GLYCOZYME

Palatinosa, o Isomaltulosa (nombre genérico), es un hidrato de carbono puro, blanco y dulce que se deriva de una fuente natural de sacarosa.

La palatinosa se origina a partir de un reordenamiento enzimático del enlace alfa 1,2 entre la glucosa y la fructosa en el enlace alfa 1,6 (véase la estructura molecular).

El resultado de la reordenación antes mencionada es un azúcar extremadamente lento que, en combinación con otros azúcares presentes, mejora la difusión del suministro energético por nuestro cuerpo. Por eso, las características siguientes contribuyen a las propiedades específicas de la Palatinosa.

Suministro de energía de mayor duración.

La lenta difusión de la Palatinosa por todo el cuerpo produce un incremento limitado de glucosa en sangre, por lo que desaparece de forma mucho más lenta del flujo sanguíneo, consecuentemente, la energía generada por la Palatinosa se mantiene presente por más tiempo y proporciona una aportación constante de nutrientes por un periodo más largo comparado con, por ejemplo, la glucosa.

Información nutricional:

Por 100 gramos de producto:

Valor energético 380 Kcal.

- Hidratos de carbono: 95 gramos.

- Proteínas: 0 gramos.

- Grasas: 0 gramos.

Ingredientes:

Palatinosa (Isomaltulosa); Naranja en polvo deshidratada; Ácido Cítrico; Aroma de Naranja; Colorante Beta-Caroteno (E160); Calcio; Magnesio; Sodio (Cloruro Sódico); Potasio; Fósforo; Cinc.

Modo de empleo:

Dosis recomendada para uso diario: 100 gramos (3,5 cucharadas).

Se puede usar antes, durante o después del ejercicio físico, entre 50 y 100 gramos, según los requerimientos, con agua, zumo , leche o añadido a batidos.

Sergio García Gracia.